做涼麵/玉米濃湯

2007093008:43

這是我們社青第二次一起做的愛餐,這次做的比較簡單,
只要把料切一切,煮個湯就好了,因為我們做的菜會和一般的媽媽不一樣,
所以口味比較年輕,我們買的15斤涼麵全部吃光光~哈哈~真高興,
但美中不足的是涼麵的醬調的太少,後面要吃的人,
只能吃熱的麵加玉米濃湯,所以整體上都ok啦~
下次還要在做菜的時間是12/30日,
我們是煮當月有第五個星期日才是我們負責的。

涼麵: 食品 數量 單位
涼麵 15 斤
小黃瓜 10 條
芝麻醬 4 罐(小)
四季醬油 1 罐(中)
糖(白,黑)各1 1 包(2斤)
菜燕 3 包(條)
紅蘿蔔
涼拌小黃瓜
小黃瓜 15 條
雞胸絲


玉米濃湯
玉米醬 5 罐
玉米粒 5 罐
洋蔥 5 粒
紅蘿蔔 15 條
火腿 1 條
雞胸骨 5 個
乳瑪油 4 罐(小)
蛋 10 粒


甜點
愛玉 3 塊
香蕉 2 串
十錦水果 2 罐
金額

佐料:
哄大師
冰塊
糊膠粉
太白粉

做法:
玉 米 濃 湯
做 法:1.先把大鍋子裝水,在開中火加入洗好的雞骨一起入鍋中滾,在蓋上蓋上蓋子
2.先把火腿切成片狀0.5公分在切成條狀,在切成丁,切完後裝在碗中即可
3.在等水滾後加入火腿丁,在加入玉米醬在以小火一起滾味道才會出來.
4..湯滾後加入玉米粒,在來就先調味道鹹度是否’剛好最後加入打好的蛋花,
記得一邊攪拌一邊加入打好的蛋汁 ,在放一些糖味道特別不會只有鹹鹹的喔!
5.最後要是喝看看有沒味道剛好,最後才調入太白粉,準備勾欠才真正的玉米濃湯呈現最後完成。
涼 麵
做 法:1.先把麵先燙熟,可是盡量煮剛好不然麵會變一團會很難分離,不然可以拌橄欖油,才不會黏在一團。
2.在先拿一個碗把芝麻油,和糖,和醬油,一起加入碗中,份量調入適當即可。
3.在把涼麵需要的小黃瓜、紅蘿蔔搓成絲即可,分開放。


涼 拌 肉 絲
做 法:1.先把蒸好的雞胸肉,請幾位帥哥美女把自己的手先洗好在把煮好的雞胸肉剝成絲,先用碗裝起
2.在把洋菜泡入熱水中泡有軟就可以拿起,切成衣小段的差不多2公分即可,先放碗中預備
3.先把小黃瓜切成絲,切好後放入鹽巴煙個2-3分鐘在把水瀝掉,在加入剝好絲的雞胸肉和切好的菜燕,拌入調味料,胡椒粉、醬油、和一些糖即可,適當就好不要過多。

愛玉什錦水果
做 法1.把愛玉切成小丁狀,盡量切細細的,在加入糖水和開水調個剛好,再拌入十錦水果即可,簡單。